{"id":7466,"date":"2025-04-19T12:23:58","date_gmt":"2025-04-19T15:23:58","guid":{"rendered":"https:\/\/horadanoticiaonline.com.br\/?p=7466"},"modified":"2025-04-19T12:23:59","modified_gmt":"2025-04-19T15:23:59","slug":"sao-mateus-sedia-em-maio-3o-festival-brasileiro-da-pimenta-rosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/horadanoticiaonline.com.br\/?p=7466","title":{"rendered":"S\u00e3o Mateus sedia em maio 3\u00ba Festival Brasileiro da Pimenta-Rosa"},"content":{"rendered":"\n

O festival ter\u00e1 palestras, mesas-redondas, oficinas, rodas de conversa, exposi\u00e7\u00f5es e atra\u00e7\u00f5es culturais, para promover a troca de conhecimentos, experi\u00eancias e inova\u00e7\u00f5es em torno do fruto da aroeira<\/em><\/p>\n\n\n\n

Foto: Incaper \/ Divulga\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Maior produtor e exportador de pimenta-rosa do Brasil, o Esp\u00edrito Santo ser\u00e1 palco de um dos principais encontros sobre a cadeia produtiva da especiaria no Pa\u00eds. No dia 6 de maio, o munic\u00edpio de S\u00e3o Mateus sedia o 3\u00ba Festival Brasileiro da Pimenta-Rosa. Coordenado pelo Instituto Capixaba de Pesquisa, Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural (Incaper) e parceiros, o evento celebra o potencial econ\u00f4mico, social e ambiental da aroeira, planta nativa da Mata Atl\u00e2ntica.<\/p>\n\n\n\n

A programa\u00e7\u00e3o acontecer\u00e1 no audit\u00f3rio do Centro Universit\u00e1rio Norte do Esp\u00edrito Santo (Ceunes)\/Universidade Federal do Esp\u00edrito Santo (Ufes) e reunir\u00e1 especialistas, agricultores, extrativistas, empreendedores e representantes de institui\u00e7\u00f5es p\u00fablicas e privadas. <\/p>\n\n\n\n

O festival ter\u00e1 palestras, mesas-redondas, oficinas, rodas de conversa, exposi\u00e7\u00f5es e atra\u00e7\u00f5es culturais, para promover a troca de conhecimentos, experi\u00eancias e inova\u00e7\u00f5es em torno da pimenta-rosa, fruto da aroeira que vem conquistando cada vez mais espa\u00e7o na gastronomia, cosm\u00e9tica, medicina natural e mercados internacionais.<\/p>\n\n\n\n

Com car\u00e1ter regional e alcance nacional, o evento busca fortalecer a cadeia produtiva da aroeira, incentivar o uso sustent\u00e1vel dos recursos naturais, valorizar o conhecimento tradicional das comunidades e fomentar oportunidades de neg\u00f3cios.<\/p>\n\n\n\n

\n

\u201cO festival refor\u00e7a o protagonismo do Esp\u00edrito Santo na cadeia da aroeira e promove o desenvolvimento sustent\u00e1vel por meio da valoriza\u00e7\u00e3o dos saberes tradicionais, da inova\u00e7\u00e3o e da biodiversidade local. Esta edi\u00e7\u00e3o ser\u00e1 tamb\u00e9m um espa\u00e7o de encaminhamento de propostas e solu\u00e7\u00f5es para fortalecer o setor\u201d, destaca a coordenadora de Recursos Naturais do Incaper, Fabiana Ruas, que \u00e9 organizadora e uma das palestrantes do evento.  <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Em estandes do festival, o p\u00fablico poder\u00e1 conhecer produtos artesanais feitos com o uso de pimenta-rosa, como cerveja, cacha\u00e7a, queijos e derivados, \u00f3leos essenciais, mel e pr\u00f3polis. Outra atra\u00e7\u00e3o ser\u00e1 a exposi\u00e7\u00e3o de produtos para sal\u00f5es de beleza e outros empreendimentos que fazem uso de bioinsumos extra\u00eddos dos frutos. Al\u00e9m disso, estar\u00e3o dispon\u00edveis para degusta\u00e7\u00e3o p\u00e3es, biscoitos, geleias, molhos e tortas com a especiaria, preparados em uma capacita\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria realizada nos dias que antecedem o evento. <\/p>\n\n\n\n

Outra atividade de destaque ser\u00e1 o cadastramento e entrega de carteirinhas para coletores de produtos florestais n\u00e3o madeireiros, a\u00e7\u00e3o que reconhece formalmente o trabalho dos extrativistas e promove a valoriza\u00e7\u00e3o do manejo sustent\u00e1vel da aroeira no Esp\u00edrito Santo.<\/p>\n\n\n\n

O 3\u00ba Festival Brasileiro da Pimenta-Rosa \u00e9 uma realiza\u00e7\u00e3o do Incaper, do CREA Jr-ES e da empresa Raiz Comunica. O evento \u00e9 uma das a\u00e7\u00f5es do projeto \u201cAroeira\u201d, desenvolvido com apoio do Banco de Projetos da Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag) e da Funda\u00e7\u00e3o de Amparo \u00e0 Pesquisa e Inova\u00e7\u00e3o do Esp\u00edrito Santo (Fapes). <\/p>\n\n\n\n

Informa\u00e7\u00f5es sobre as inscri\u00e7\u00f5es e a programa\u00e7\u00e3o completa est\u00e3o dispon\u00edveis no site: https:\/\/festbrpimentarosa.com.br\/<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica<\/strong><\/p>\n\n\n\n

S\u00e3o Mateus \u00e9 o maior polo de produ\u00e7\u00e3o, coleta, exporta\u00e7\u00e3o e processamento da pimenta-rosa no Pa\u00eds. Em 2023, com apoio t\u00e9cnico do Incaper, o munic\u00edpio conquistou a Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica (IG) do produto, selo que reconhece a sua origem e qualidade. A certifica\u00e7\u00e3o fortalece a identidade territorial da especiaria e amplia oportunidades no mercado nacional e internacional. <\/p>\n\n\n\n

Aroeira<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A aroeira (Schinus terebinthifolia Raddi) \u00e9 uma esp\u00e9cie nativa da Am\u00e9rica do Sul, com ocorr\u00eancia ao longo do litoral brasileiro, especialmente nas \u00e1reas de influ\u00eancia do bioma Mata Atl\u00e2ntica. A planta \u00e9 amplamente utilizada na culin\u00e1ria, medicina popular, fitoterapia, aromaterapia e cosm\u00e9tica, devido \u00e0s suas propriedades antioxidantes e antimicrobianas, que v\u00eam sendo estudadas com cada vez mais interesse cient\u00edfico.<\/p>\n\n\n\n

A colheita dos frutos \u2014 popularmente conhecidos como pimenta-rosa por sua colora\u00e7\u00e3o avermelhada \u2014 ocorre entre abril e junho. Para orientar agricultores e extrativistas, o Incaper vem desenvolvendo pesquisas e publica\u00e7\u00f5es sobre boas pr\u00e1ticas de colheita e manejo, com foco na qualifica\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o capixaba. Em dezembro de 2024, o Instituto lan\u00e7ou o folder t\u00e9cnico \u201cBoas pr\u00e1ticas na colheita para garantir a qualidade da pimenta-rosa\u201d, que pode ser baixado gratuitamente no site da Biblioteca Rui Tendinha (https:\/\/bibliotecaruitendinha.incaper.es.gov.br\/publicacoes-recentes<\/a>).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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